Brioche ou à la frangipane, le mois de janvier est le mois des galettes. En Provence, c'est la brioche en forme de couronne qui l'emporte largement. Et chacun y va de sa recette. Mais c'est toujours l'occasion de partager un moment savoureux en famille...

Un mistral glacial souffle ce soir mais dix mille étoiles éclairent le ciel de mon petit village provençal. Les ruelles et la vieille tour brillent au firmament... An icy mistral is blowing this evening but ten thousand stars light up the sky of my small...